Acciughe salate al peperoncino in vaschetta

Filetti di Brosme 400/700

Baccalà di Brosme. Pinne da 400/700 gr l'una. Il Brosme è un pesce che vive nell'Oceano Atlantico. Molto utilizzato in Norvegia e Islanda come tradizione, lavorazione e anche di competizione sportiva. Infatti da questo ne deriva il valore, dichiarato come un pesce di qualità nell'area nordica. La lavorazione tipica è quella mediata da salagione ed...

Fichi infilati e cotti al forno

TRECCIA DI FICHI SECCHI

Riferimento: Nduja

Nduja di Spilinga in budello

Nduja di Spilinga in budello. 

Antipasto di pesciolini marinati piccante

L'antipasto di pesciolini marinati è un concentrato di neonata di pesce, condito con peperoncino piccante calabrese e infine messo sott'olio.Si presenta come uno dei prodotti tipici più richiesti in tutta la Calabria. Particolare nel suo genere.Questa lavorazione consiste in una serie accurata di processi. Il pesce viene messo nei recipienti insieme al...

Baccalà Merluzzo Don Giovanni 12 AA 4UP

Baccalà di Merluzzo da 4,5 kg Il baccalà è l'alimento costituito da due specie di merluzzo nordico, Gadus macrocephalus e Gadus morhua, salato e stagionato. Simile allo stoccafisso nell'aspetto, il baccalà si differenzia per via della conservazione mediante salagione. 

Filetti di Brosme 700+

Baccalà di Brosme. Pinne da 700 gr circa l'una. Il Brosme è un pesce che vive nell'Oceano Atlantico. Molto utilizzato in Norvegia e Islanda come tradizione, lavorazione e anche di competizione sportiva. Infatti da questo ne deriva il valore, dichiarato come un pesce di qualità nell'area nordica. La lavorazione tipica è quella mediata da salagione ed...

Vino Bianco

Vino bianco calabrese 75cl

Formaggio semi stagionato vaccino (mezza forma)

Formaggio semi stagionato vaccino Mezza forma, 750gr circa

Sar...bella

La crema di sarbella è un preparato a base di pesce ghiaccio, filetti di sarde con aggiunta di peperoncino dolce/piccante calabrese in polvere e olio di semi di girasole.Si presenta come un prodotto di nicchia amanteano, utilizzato per bruschette e per condire la pasta.Questa lavorazione comporta una serie accurata di processi.Il pesce viene lavorato, in...

Fileja alla cipolla rossa di Tropea

Pasta Fileja alla cipolla rossa di Tropea. 500gr

Nduja di Spilinga in vaso

Prodotto tradizionale calabrese originario di Spilinga ed esclusivo del posto. Questo luogo è situato a Vibo Valentia in una posizione geografica che permette una cura ottimale di questo salame. La famosa "Nduja calabrese"

Acciughe salate al peperoncino in vaschetta

Vaschetta sottovuoto da 500gr di Acciughe salate al peperoncino.

Vino rosato

Vino rosato calabrese 75cl

Filetti di alici

Gli alicetti vengono inizialmente privati della testa e le viscere, successivamente Vittorio e Monica avviano la lavorazione manuale del pesce con una serie di processi che da oltre trentacinque anni li caratterizzano nella loro manodopera. Vengono salati nelle tipiche "tinelle" calabresi, lasciati sotto peso fino a maturazione. Dopo sfilettati vengono...

Filetti di Brosme 200/400

Baccalà di Brosme. Pinne da 200/400 gr l'una. Il Brosme è un pesce che vive nell'Oceano Atlantico. Molto utilizzato in Norvegia e Islanda come tradizione, lavorazione e anche di competizione sportiva. Infatti da questo ne deriva il valore, dichiarato come un pesce di qualità nell'area nordica. La lavorazione tipica è quella mediata da salagione ed...

Fichi secchi ricoperti al cioccolato bianco

Fichi secchi ricoperti al cioccolato bianco confezione da 250gr