Prodotti Tipici Calabresi (2)

Piccantino di pesce

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Il Piccantino di pesce è un preparato a base di neonata di pesce, condito con peperoncino piccante calabrese e infine messo sott'olio.Si presenta come uno dei prodotti più caratteristici e richiesti in tutta la Calabria.Questa lavorazione consiste in una serie accurata di processi. Il pesce viene lavorato insieme al sale e alla polpa di peperoncino...

4,00 €

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Alicetti in olio piccante

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Gli alicetti vengono inizialmente privati della testa e le viscere, successivamente Vittorio e Monica si avviano alla lavorazione manuale del pesce con una serie di processi che da oltre trentacinque anni li caratterizzano nella loro manodopera. Vengono salati nelle tipiche "tinelle" calabresi, lasciati sotto peso fino a maturazione, ed infine inseriti...

8,00 €

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Scalda Nduja

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Scalda Nduja formato piccolo

4,88 €

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Soppressata calabrese piccante

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Salame di produzione propria. Soppressata calabrese piccante messo sottovuoto.

7,60 €

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Bomba di Calabria

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Prodotto tipico calabrese usato per condimento di pizze rustiche e soprattutto per burschettate.Concentrato di verdure tritate, miscelate con peperoncino calabrese e olio di semi di girasole.

6,00 €

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Cipolla marinata alla "Donna Canfora"

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Prodotto naturale senza coloranti e conservanti, a base di cipolla di Tropea Calabria IGP.

7,50 €

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Cipolla Agrodolce

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Prodotto naturale senza coloranti e conservanti, a base di cipolla di Tropea Calabria IGP con retrogusto dolciastro.

7,50 €

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CondiFileja Melanzane

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Prodotto a base di melanzane calabresi.

6,00 €

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Bomba Vaticana

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Prodotto a base di cipolla utilizzato per sughi e condimento bruschette.

6,00 €

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Bruschetta Vaticana con Nduja

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Prodotto a base di cipolla utilizzato per sughi e condimento bruschette.

7,00 €

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Mousse di Cipolla

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La Mousse di Cipolla fiore all’occhiello dell’azienda Delizie Vaticane di Tropea, si accosta in maniera delicata a tutti i tipi di formaggio, esaltandone il sapore ed i gusti, senza però coprirli.

4,00 €

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